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Tag ‘chefacasavostra’

Sanguinaccio al cioccolato, il Carnevale in tavola.

Il Sanguinaccio di oggi non è la stessa crema dolce che veniva servita fino a ...
Chiacchiere di Carnevale: un classico del dolce!

"Chiacchiere", intese come le parole non riempiono la pancia. Ma a Napoli sono Chiacchiere e ...
Per la XVII edizione il Pomigliano Jazz Festival rafforza il legame con la terra incontrando le condotte di Slow Food.

Pomigliano Jazz Festival 2012 entra in scena, insieme alla musica, anche la Papaccella Napoletana, con due ...
Palamita scottato al sale su carpaccio di pomodori cuore di bue e songino.

 Palamita è una specie di tonno che effettua lunghe migrazioni spostandosi in banchi e si ...
“a Napoli il Pomodoro e’ una mezza religione”.

Pomodoro  a Napoli è, pomodorino del Vesuvio, pomodoro san Marzano, pomodoro del piennolo e tante altre ...
‘Na Tazzulella ‘E….. Macedonia

'Na Tazzulella 'E Cafe; Napoli è famosa nel mondo per la tazzina di caffè, ma ...
Lasagnette croccante alla Partenopea – Un’idea originale per un grande classico.

Un'idea fresca e sfiziosa, di grande impatto visivo, per la stagione che si avvicina.    Lasagnette croccante ...
Spaghetto mantecato con fiori di zucchine, asparagi e pomodorini

Prodotti tipici, a chilometro 0, stagionalità: questi i termini in uso nella nuova terminologia culinaria. ...

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